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顏宗海表示,「鎘」是世界衛生組織公告第一級致癌物,職業暴露吸入會增加肺癌風險,大量食用則會傷害腎臟,引發心血管疾病,長期甚至可能導致骨頭病變,也就是日本俗稱的「痛痛病」。





南成街

(中央社記者張茗喧台北6日電)台北市知名飯店海鮮遭檢出重金屬鎘超標。毒物專家顏宗海指出,「鎘」是第一級致癌物,大量食用不只會傷腎、引發心血管疾病,嚴重可能導致骨頭病變,呼籲多喝水加強代謝。

台北市衛生局今天公布市售海鮮抽檢結果,發現2件不合格,都是台北喜來登大飯店販售產品,其中「旭蟹」重金屬鎘超標,「白蝦」的漂白劑更超標5倍。



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